An Bord Ihres Jeanneau-Bootes ist alles bereit, um in See zu stechen und einen traumhaften Törn zu erleben? Badeanzug, Sonnenbrille, Palmen...? Aber wie steht es mit den Küchenutensilien und Ihrem Lieblingskochbuch, um die Freuden des Cruisens mit erlesenen Küchengenüssen zu vereinen?
Kochen auf dem Meer ist gar nicht so kompliziert! Allerdings sollten Sie an Bord Ihres Bootes entsprechend ausgerüstet sein, um schmackhafte Gerichte zuzubereiten zu können!
1. Zunächst müssen Sie entsprechende Stauräume in der Pantry Ihres Bootes vorbereiten
Ob bei einem Segelboot oder einem Motorboot von Jeanneau: Alle unsere Fahrtenboote sind mit großen Stauräumen in Pantry und Salon ausgestattet, um möglichst viel Vorrat, Geschirr und Zubehör in großzügigen Schapps, die leicht zugänglich sind, verstauen zu können.
Sie können zusätzlich Ihre Pantryecke auf Ihrem Boot dadurch organisieren, dass sie einen Bereich für Salziges, etwa Reis und Nudeln, und trockene Lebensmittel vorsehen und einen Bereich für Süßes, etwa Kompott und Kekse sowie alle Dauerkonserven.
Einen weiteren Stauraum können Sie für alles Flüssige reservieren, etwa Wasser und Obstsaft, und alle Flaschen zur Lagerung.
Brot kann in einem Schapp aufbewahrt werden, damit es sich die Woche über hält. Lange haltbares Brot können Sie auch im Bereich für trockene Lebensmittel aufbewahren.
Wir empfehlen Ihnen, Obst und Gemüse in einem Netz aufzubewahren, damit es atmen kann und somit nicht so schnell verdirbt.
In der Pantry sollte alles, was Sie häufig brauchen, also Öl, Salz, Pfeffer und Gewürze, in Reichweite sein. Dies gilt auch für Wasser, Kaffee, Tee und/oder Kekse.
2. Einen Wochenplan für das Essen erstellen
Um den Proviant für Ihr Fahrtenboot für die ganze Woche optimal zu planen, empfiehlt Ihnen Jeanneau das Erstellen eines Wochenplans, damit Sie genau die benötigten Mengen einkaufen können.
Bei Aufenthalten an Land oder auf Inseln können Sie sich mit frischen Produkten wie Gemüse, Fisch oder Brot versorgen.
Bevor Sie wieder in See stechen, sollten Sie an die Gasflaschen denken, die Sie zum Kochen auf Ihrem Boot benötigen!
Morgens ist die ideale Zeit, um einen Essensplan entsprechend dem Geschmack Ihrer Besatzung zusammenzustellen. Wenn sich schwierige Bedingungen abzeichnen, sollten Sie die Gerichte vorkochen oder zum Aufwärmen in einem Topf auf dem Gas oder im Ofen in der Pantry vorbereiten. Sorgen Sie auch für einen Vorrat von 1,5 Liter Wasser pro Person und Tag, um einem Dehydrieren vorzubeugen und damit Seekrankheit zu vermeiden.
Bei schönem Wetter können Sie während der Fahrt kochen. Entweder drinnen in der Pantry oder Sie decken den Tisch im Cockpit des Bootes ein.
3. Seien Sie kreativ beim Kochen!
Machen Sie es sich so einfach wie möglich: Zum Kochen auf Ihrem Boot brauchen Sie nicht unzählige Zutaten.
Ein Nudel- oder Reissalat und frisches Gemüse mit einem Schuss Olivenöl und frischen Kräutern oder ein frisch zubereiteter Fisch, den Sie auf Ihrem Törn gefangen haben, in einer Marinade mit etwas Basmatireis, ein im Ofen gebackener Bananenkuchen als Dessert, um Sie an die linden Düfte der Inseln zu erinnern...
Reisen öffnet die Augen und macht Appetit: Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf oder suchen Sie sich ein Rezept in Ihrem Lieblingskochbuch heraus. Groß und Klein werden von Ihren Kochkünsten begeistert sein!
Alles ist bereit: Zu Tisch!